A receita bruta da produção de café no Brasil para 2025 foi estimada em R$ 123,28 bilhões, segundo cálculos baseados nos preços médios recebidos pelos produtores nos primeiros meses do ano. Esse valor representa um aumento expressivo de 53% em relação a 2024, quando o faturamento foi de R$ 80,47 bilhões.
O café arábica seguirá como principal responsável pelo faturamento, com previsão de arrecadação de R$ 87,03 bilhões, o que corresponde a 70,6% da receita total. Já o café robusta e conilon (Coffea canephora) deve gerar R$ 36,25 bilhões, representando 29,4% do valor estimado para o setor.
A Região Sudeste lidera a produção nacional, com um faturamento estimado em R$ 104,6 bilhões, equivalente a 84,84% do total. O Nordeste aparece em segundo lugar, com R$ 9,86 bilhões (8%), seguido pelo Norte, que deve atingir R$ 6,01 bilhões (4,88%). As Regiões Sul e Centro-Oeste completam o ranking com R$ 1,77 bilhão e R$ 1,02 bilhão, respectivamente.
Se os valores se confirmarem, o faturamento do café arábica crescerá cerca de 50% em relação a 2024, quando a receita foi de R$ 58,27 bilhões. Já a produção de café robusta e conilon terá um avanço ainda maior, de aproximadamente 64%, superando os R$ 22,19 bilhões registrados no ano anterior.
Os dados foram divulgados pelo Observatório do Café do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa, e têm como referência os preços médios do primeiro bimestre de 2025. O levantamento é atualizado mensalmente pela Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
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